廢棄油脂回收需要遵循些什么？廢棄油脂回收需要政府頒發(fā)的營業(yè)執(zhí)照，危險廢物營業(yè)執(zhí)照，廢油脂處置許可證和廢油脂運輸許可證。各地的規(guī)定可能不一致，可以咨詢當(dāng)?shù)毓ど叹趾铜h(huán)保局。
  廢棄油脂回收的背景和意義：衛(wèi)生部，工商行政管理總局，環(huán)境保護(hù)總局和建設(shè)部頒布了《食品生產(chǎn)經(jīng)營單位廢棄食用油脂管理的規(guī)定》明確規(guī)定，食用廢油脂是指食品生產(chǎn)經(jīng)營單位在經(jīng)營過程中產(chǎn)生的非食用動植物油，包括食用油后產(chǎn)生的非食用油和含油廢水分離器或隔油池分離后產(chǎn)生的非食用油脂。

  為了加強對食用油的監(jiān)管，確保餐飲過程中食用油的質(zhì)量和安全性 嚴(yán)厲打擊廢油收集和運輸中的違法違規(guī)行為，市有關(guān)部門開展了專項整治食用油質(zhì)量和安全的活動。 整個城市的餐飲服務(wù)單位。

  餐飲服務(wù)單位和集體食堂，經(jīng)營火鍋，水煮魚和油炸食品，并配有大量食用油 檢查的重點是餐飲單位要嚴(yán)格控制采購，有效執(zhí)行采購檢查和記錄記錄制度，嚴(yán)格檢查供應(yīng)商的營業(yè)執(zhí)照和生產(chǎn)經(jīng)營許可證，不得從不合格的供應(yīng)商處購買食用油。嚴(yán)格要求提供證據(jù)和發(fā)票，不要在沒有相關(guān)信息或不完整信息的情況下購買散裝食用油，例如食用油的名稱，生產(chǎn)日期或批號，有效期，生產(chǎn)商或經(jīng)營者的名稱以及聯(lián)系方式等。此外，餐飲單位還必須嚴(yán)格控制存儲，按照存儲要求存儲食用油，防止由于不當(dāng)存儲而造成的變質(zhì)，并及時處理過期的食用油。根據(jù)制碟規(guī)范使用食用油，禁止過度重復(fù)使用，購買和使用食用油以達(dá)到物料平衡。